Tarta jagodowa z bezą

Hej :)
Moja tarta jagodowa z ostatniego posta zrobiła duże wrażenie, i kilka osób prosiło mnie o podanie przepisu na to ciasto. Tarta ta jest krucha, słodka i bardzo dobra. Lejące owoce idealnie komponują się z kruchym ciastem. Ja sama modyfikuję ciasta- praktycznie wszystkie które robię. Kruche ciasto jest z tej strony- klik .

Składniki na kruche ciasto:
ツ 130g masła,
ツ pół łyżeczki soli,
ツ 35 ml mleka ( ja dałam dużo mniej )
ツ 175g mąki,
ツ pół łyżeczki cukru pudru ( ja dałam zwykły )
ツ 1 żółtko

Składniki na warstwę owocową;
ツ 2 szklanki jagód ( lub więcej )
* ツ 1 szklanka truskawek

Składniki na bezę:
ツ 3 białka,
ツ ½ szklanki cukru,

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na kruche ciasto zagnieść, owinąć woreczkiem foliowym i włożyć do zamrażalnika na ok 5 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200ºC. Formę na tartę posmarować masłem. Ciasto wyciągnąć z zamrażalnika i rozwałkować na grubość ok 3mm i wyłożyć nim formę. Piec ok. 25 minut.
Jagody przebrać, umyć i wysuszyć na ścierce. Białka ubić na sztywną pianę i dodać powoli cukier. 
Na upieczony spód wysypać owoce i delikatnie wyłożyć ubitą pianę z białek na owoce. Piec jeszcze 20 minut.  Gotowe.

* dodałam dodatkowo
** spód ciasta nie trzeba piec, można od razu na ciasto dać owoce i pianę. 

Jak czegoś nie wiecie to pytajcie :)


Komentujcie <3